Hausgemachte Spezialitäten

"Wir laden dich ein, unsere Produkte zu probieren und Teil unserer kulinarischen Reise zu werden. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Frische, Qualität und der Liebe zum Essen. Wir freuen uns darauf, deine Geschmacksknospen zu verwöhnen!

Unsere Saucen

Mmmmmh, Kräuter-Chillisauce, Mangosauce, Matbucha, Randensauce und Tahini...
Unser Geheimnis: Wir nehmen eine ganze Mango, pürieren und servieren sie. Klingt simpel aber ist so in dieser Form schwer zu finden. Der Aufwand lohnt sich, denn es gibt keine Konservierungsstoffe, die Saucen werden nicht überzuckert und der Geschmack der Frucht ist richtig intensiv. Die Frische schmeckt man heraus.

Unsere Pitas

Alle unsere produkte wurden von uns mit viel liebe hergestellt. Uns liegt es sehr am herzen, dass die zutaten hochwertig sind und versuchen so gut wie möglich regionales gemüse zu beziehen.
Wir verwenden nur schweizer fleisch und geflügel.

Dienstags und Freitags über

Entrecôte

Für die Exklusiven unter uns, ein Highlight für jedes Catering.

Lovely Chicken

Leute sagen: "Das isch wüki sooo guet!"
Wir verwenden ausgelöste Pouletschenkel aus der Schweiz und bereiten es würzig und zart zu. Eine Harmonie zwischen Seele und Magen.

Magic Falafel

Diese kleinen, goldbraunen Bällchen sind nicht nur eine Entdeckungsreise in die orientalische Küche, sondern auch eine Explosion von Aromen auf dem Gaumen. Ein kulinarisches Abenteuer, begleitet von einer verführerischen Kombination der Saucen.

Sabich

Ein tolles vegetarische Gericht, welches seinen Ursprung in der irakischen Küche findet. Entdecke die geniale Kombination von Auberginen und Eier, und sag uns, ob das Gericht dein Herz erobern konnte.

Schnitzel Bites

The Vegan Shawarma

Schon von unserem veganen Shawarma gehört?
Er gehört zu einen der aufwendigsten Produkten auf unserer Menükarte, welche wir mit viel Liebe zubereiten. Die Arbeit dahinter zahlt sich aus. Wir freuen uns, begeisterte Gesichter zu sehen!
Ein toller würziger Fleischersatz, den man probiert haben muss.

Meat Mood

Gehacktem von Schwein und RInd, einfach unwiderstehlich gut!. Vom Sloppy Joe inspiriert und mit orientalischen Gewürzen verfeinert.

Bowls

Mmmmmh, Kräuter-Chillisauce, Mangosauce, Matbucha, Randensauce und Tahini...
Unser Geheimnis: Wir nehmen eine ganze Mango, pürieren und servieren sie. Klingt simpel aber ist so in dieser Form schwer zu finden. Der Aufwand lohnt sich, denn es gibt keine Konservierungsstoffe, die Saucen werden nicht überzuckert und der Geschmack der Frucht ist richtig intensiv. Die Frische schmeckt man heraus.

Randensauce verwöhnen! In unserer kleinen Küche wird jede Menge Liebe in die Randensauce gesteckt. Lass den Standard-Ketchup links liegen, sag "Peace out" zur langweiligen Mayonnaise – unsere Randensauce ist der Kick, den dein Essen verdient. Gönn dir den Geschmack der neuen Generation – direkt aus unserer Küche zu deinem Pita. Rote Beete bringt nicht nur die Farbe in deine Welt, sondern auch Antioxidantien und gute Vibes für deinen Körper. Keine unnötigen Zusätze, keine Konservierungsmittel.	Matbucha Und hier ein levantinisches Rezept, keine normale Tomatensauce, sondern ein marokkanischer Dip mit sonnenverwöhnte Tomaten. Ein Favorit in unseren Pita-Specials und Cateringangebot	Kräuter-Chillisauce Eine Kräuter-Kombo, die rockt, und ein Chilli-Kick, der dir den Kopf verdreht. Die Mischung von Gewürzen und Kräutern in unserer Randensauce ist ein Geschmacksfeuerwerk. Wir lieben Kräuter! Kein Schnickschnack, ohne künstlichen Kram, nur knackige Frische – das schmeckst du in jedem Tropfen.	Mangosauce Kein Massenprodukt, sondern handgemachte Mangosauce-Magie. Wir verwenden handverlesene Mangos, um sicherzustellen, dass jede Portion den reinen Geschmack der Natur einfängt. Was für ein fruchtiger Unterschied!
Tahini sauce Wir bestreichen unsere Pitas mit unserer veganen cremigen Sesamsauce aus vollwertigen Sesamsamen. Eine verführerische Symphonie aus Nüssen - hier kommt der Geschmack der levanten Küche.

The Vegan Shawarma

Shawarma ist ein beliebtes Gericht der nahöstlichen Küche, das aus dünn geschnittenem Fleisch besteht, das traditionell auf einem senkrechten Grill zubereitet wird. Wir haben in unserer Küche studiert, probiert, umgekrempelt - und The Vegan Shawarma kreiert.

Hausgemachter Seitan

Die Verwendung von Glutenprotein als Hauptzutat stellt nicht nur eine reiche Proteinquelle für Veganer*innen dar, sondern sorgt auch für eine saftige und fleischähnliche Textur. Diese Innovation ermöglicht es, den Genuss von Shawarma auf eine ganz neue Ebene zu heben und gleichzeitig eine köstliche Option für Menschen mit verschiedenen Ernährungsvorlieben anzubieten.

Die Tatsache, dass auch Fleischliebhaber unser Vegan Shawarma schätzen, freut uns am meisten, da The Vegan Shawarma die Geschmackserwartungen von allen erfüllt. Es öffnet die Tür für mehr Menschen, die bereit sind, ihre kulinarischen Horizonte zu erweitern und köstliche pflanzliche Optionen zu entdecken.

Gesundheitsbewusstsein: Unser Vegan Shawarma ist reich an pflanzlichen Proteinen und frei von Konservierungsmitteln. Es bietet es einen köstlichen Weg, sich bewusst zu ernähren.

Nachhaltigkeit: Die Verwendung von regionalen, saisonalen Zutaten minimiert den ökologischen Fussabdruck und unterstützt lokale Landwirte. Eine Investition in unser Produkt ist somit eine Investition in die Umwelt.

Vielfalt ohne Kompromisse: Unser Vegan Shawarma bietet eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Fleisch-Shawarma, ohne dabei auf den herzhaften Geschmack und die aromatische Vielfalt zu verzichten.

Alle unsere Zutaten stammen aus der Region, was die Qualität gewährleistet

Pita Brot

Die Quintessenz unserer Gerichte ist das Brot. Anders und lecker, denn wir dämpfen das Brot - diese Methode macht das Brot so fluffig und weich.

Die Pita kommt von einem lokalen Kleinbäcker in Andelfingen. Er bäckt seit Jahren leidenschaftlich traditionelle arabische Pita Brote.

Hausgemachte Spezialitäten

Unsere Saucen

Unsere Pitas

Alle unsere produkte wurden von uns mit viel liebe hergestellt. Uns liegt es sehr am herzen, dass die zutaten hochwertig sind und versuchen so gut wie möglich regionales gemüse zu beziehen. Wir verwenden nur schweizer fleisch und geflügel.

Dienstags und Freitags über

Bowls

Randensauce verwöhnen!

Matbucha

Und hier ein levantinisches Rezept, keine normale Tomatensauce, sondern ein marokkanischer Dip mit sonnenverwöhnte Tomaten. Ein Favorit in unseren Pita-Specials und Cateringangebot

Kräuter-Chillisauce

Eine Kräuter-Kombo, die rockt, und ein Chilli-Kick, der dir den Kopf verdreht. Die Mischung von Gewürzen und Kräutern in unserer Randensauce ist ein Geschmacksfeuerwerk. Wir lieben Kräuter! Kein Schnickschnack, ohne künstlichen Kram, nur knackige Frische – das schmeckst du in jedem Tropfen.

Mangosauce

Kein Massenprodukt, sondern handgemachte Mangosauce-Magie. Wir verwenden handverlesene Mangos, um sicherzustellen, dass jede Portion den reinen Geschmack der Natur einfängt. Was für ein fruchtiger Unterschied!

Tahini sauce

Wir bestreichen unsere Pitas mit unserer veganen cremigen Sesamsauce aus vollwertigen Sesamsamen. Eine verführerische Symphonie aus Nüssen - hier kommt der Geschmack der levanten Küche.

The Vegan Shawarma

Hausgemachter Seitan

Pita Brot

"Es macht uns Freude""Es macht uns Freude"

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Alle unsere produkte wurden von uns mit viel liebe hergestellt. Uns liegt es sehr am herzen, dass die zutaten hochwertig sind und versuchen so gut wie möglich regionales gemüse zu beziehen.
Wir verwenden nur schweizer fleisch und geflügel.